أعتقد أن الجميع في أمريكا الشمالية يعرفون شوكولاتة السلاحف، وهي عبارة عن جوز البقان مغطى بالكراميل ومغلف بالشوكولاتة. بصراحة، لسببٍ مجهول، نقبل دائمًا عندما يُقدم لنا أحدهم واحدة، ولكن في الوقت نفسه، نندم دائمًا عندما تلتصق أسناننا بالكراميل لفترة طويلة. ثم يبدأ السكر في إصابتنا بالقشعريرة، ولا يبقى لدينا سوى حلم واحد: ابصقها كاملة! لكننا لا نستطيع منع أنفسنا من الاستمرار في منح السلاحف سمعة طيبة!
إليكم وصفتي المبتكرة، وهي لذيذة جدًا، ولا تسبب اللزوجة المزعجة أو اندفاع السكر بعد اللقمة الأولى! يمكنكم الاستمتاع بهذه الوصفة طوال العام دون الشعور بالذنب!
مكونات:
200-250 غرام من البقان
كوب واحد من معجون التمر
1/4 كوب من دقيق اللوز
200 غرام من الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
طريقة:
غطِّ صينية خبز بورق زبدة، ثم ضع الجوز فوقها. اشويها في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٨-١٠ دقائق، ثم أخرجها.
اخلط معجون التمر مع دقيق اللوز. عندما يبرد البقان، شكّل كرات صغيرة من خليط التمر بحجم طرف إصبعك، واضغطها على حبتي البقان وضعهما جنبًا إلى جنب. كرّر العملية حتى ينضج البقان تمامًا. ضعه في المُجمد لمدة ١٠ دقائق تقريبًا.
ذوّب الشوكولاتة في حمام مائي مع زيت جوز الهند. ثم ضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة فوق كل سلحفاة. بعد ذلك، أعد الصينية إلى المُجمد لمدة ١٠-١٥ دقيقة أخرى. بعد ذلك، يمكنك نقلها إلى برطمان بسكويت. يُفضّل حفظها في الثلاجة، خاصةً في دبي!
يتمتع!!
